设为首页
加入收藏
联系站长
首 页 食品资讯 政策法规 生产技术 质量管理 检验技术 仪器设备 食品标准 资料中心 科技文献 食品图库
食品人才 食品安全 食品课堂 专业英语 食品专题 食品网刊 食品网址 食品百科 食品书店 个人空间 食品论坛
当前位置：首页>食品技术>食品生产加工技术>水果制品加工>- 金枣果酱
金枣果酱
 
食品伙伴网　（2007-12-06）　进入论坛 
 
    原料

    金枣 600公克、麦芽糖 200公克、细砂糖 150公克、柠檬 1/2个 

    制作流程

    1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。 

    2.将处理好的金枣放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
 
    3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 

    4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

    金枣皮较薄而甜，因此可连皮一起做成果酱。

  作者：
  文章来源：
Tag: 金枣 果酱
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓
文章搜索
热点文章
食品论坛技术板块新帖

 
　相关文章
·胡萝卜、山楂复合果酱的制作
·香蕉果酱的制作
·仙人掌果酱加工技术
·家庭自制果酱
·果酱、果干加工技术
·芒果酱的加工
·苹果酱的加工
·桃酱的加工
·杏酱的加工
·山楂酱的加工
缤纷水果沙拉
 胡萝卜、山楂复合果酱的制作
 葡萄的四种加工
北五味子传统加工及储藏
 金瓜加工技术
 砂糖梨脯制作方法
五味子果醋的加工
 五味子果丹皮加工
 五味子果冻加工
荔枝速冻加工技术
 杏果脯的加工方法
 柑橘胚的加工技术
核桃的漂白加工
 蜜糖莲籽
 玫瑰椰粒
甜酸酥脆的香蕉片
 脱水苹果干的加工方法
 香蕉果酱的制作
残次果酿果醋
 膨化果脯制作技术
 柑桔皮食品加工
板栗泥的加工
 枣泥棒冰
 乌枣加工工艺
桃糕的制作
 梅果加工技术
 橘皮酱的加工技术
桔梗脯的加工技术
 话杏
 酸枣保健茶加工技术