绿色食品：
从 1990年农业部正式启动绿色食品工作以来，我国的绿色食品事业经过了14年的发展历程，取得了显著成就。
——绿色食品的品牌形象基本形成。截至 2003年底，全国绿色食品企业总数2047家，产品年销售额723亿元，出口额10.8亿美元，出口率12.4%。
——绿色食品企业实力迅速增强。一大批绿色食品企业的产品年销售额超过 1亿元，全国绿色食品出口企业占绿色食品企业总数的18.6%。
——绿色食品覆盖面逐步扩大。目前，我国已开发绿色食品总数达到 4030个，涉及粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋、水产品、酒类饮料等行业。
——绿色食品的营销网络发展较快。北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道。
——绿色食品的国际竞争力初步显现。相当一部分绿色食品已成功的进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场，并显示出了在技术、质量、价格，品牌上的优势。
绿色食品发展的潜力很大，还有大量工作要做。
——目前，绿色食品中初级产品占 32.4%，初加工产品占26.7%，深加工产品占40.9%，加工产品的深度、水平还有待于尽快提升；
—— 2003年我国农产品加工业的总产值已达到3.1万亿，食品工业产值也接近1.3万亿，而绿色食品年销售额只有723亿元左右，还需要加快绿色食品的总量发展；
——我国绿色食品的标准、技术、管理等方面与国际相关行业接轨的程度还不够紧密，绿色食品的国际品牌形象和地位还需要进一步巩固和提高。
无公害食品：
实施“无公害食品行动计划”以来的取得的成绩
（一）农产品质量安全体系建设进程加快。截止目前，全国已组织制定农业国家标准691项，行业标准1613项，地方农业标准7000多项。其中，新制定无公害农产品标准334项，绿色食品标准90项，有机食品标准4项， 已基本建立起以国家标准为龙头、行业标准为主体、地方标准为基础的全国农产品质量标准体系框架。建设部级农产品质检中心280个，省级农产品(含投入品)质检中心30个，地(市)级农产品检验机构439个，县级农产品质检站1122个，已基本建立起部、省、县三级配套、互为补充、常规检验与快速检验相结合的农产品质量安全检验检测体系。农产品质量安全认证体系基本建立，农产品认证进程明显加快，成效显著。
（二）农产品质量安全水平明显提高。“无公害食品行动计划”实施以来，京津沪深四城市，2004年全年蔬菜中农药残留平均合格率比“无公害食品行动计划''实施之初的2001年提高了29．2个百分点。在2005年的前三次例行监测中，全国37城市蔬菜农药残留监测结果按照CAC标准判定，平均合格率为94．2％，20城市畜产品中“瘦肉精”污染平均合格率为97．8％，5城市水产品中氯霉素污染平均合格率为96．2％。例行监测结果表明，“无公害行动计划”的落实，有效地推动了农产品从农田到餐桌的全程管理，治理了污染，提高了质量，保证了消费安全。
（三）无公害农产品绿色食品有机食品迅速增长。无公害农产品、绿色食品和有机食品作为农产品质量安全认证体系的主导产品，最近几年得到了快速发展。已通过认证的无公害农产品14088个，认定有规模的无公害农产品产地16679个；绿色食品从1990年开始推出，到今年6月，全国已有3044家企业的7219个产品获得了绿色食品标志使用权，实物总量达4988万吨，产地监测面积611万公顷。农业系统的有机食品认证从2002年正式启动，到目前已有288家企业(基地)的843个产品获得认证，面积169万公顷，产量45万吨。
牛盾副部长指出：当前和今后一个时期，加快发展无公害农产品、绿色食品和有机食品，是我国农业和农村经济工作的一项重要任务；是推动农业标准化，实现农业比较优势，促进农业增效和农民增收的重要措施；推行农产品生产全过程质量控制，实施标志管理，是解决农产品质量安全问题，保障农产品消费安全、维护公众健康的重要途径，也是维护广大消费者选择权和知情权的重要手段；是实行农产品市场准入制度，促进农产品生产与消费有效衔接，实现农产品优质优价的重要形式；是提高农产品市场竞争力和扩大出口的重要途径。