柚 每年中秋赏月，柚子是不可缺少的节令果品。
柚子含有大量水分、糖和挥发油，所以吃起来酸甜芳香爽口。柚肉含有大量维生素C，广西沙田柚可高达123毫克，比柑橘高3倍，堪称维生素C宝库。每天各异几瓣柚子，既可补充营养，又可增进食欲。秋冬季节多燥，吃些柚子可润燥除烦，对孕妇畏食口淡者尤佳。
柚子浑身是宝，每一部分都具药用价值。果肉味甘、酸、性寒。功能健脾、止咳、解酒。柚皮味辛、苦、甘，性温，功能化痰、理气、止痛。其核味苦、性温、治疝痛。
如果吃得过饱而消化不良，可用柚肉100克，一次吃完，每天3次，作为食疗亦有帮助。若饮酒过多或酒后口臭，亦可慢慢嚼吃柚肉，有解酒作用。
至于柚叶，被认为有辟邪解秽的作用，这可能与其含有挥发油有关。
吃柚子果肉时需要注意体质，若脾胃虚寒、泄泻者忌服。