[俗名]海带花、乌菜、海萝、海蒿子。
[性味]性寒，味咸。
[功效]软坚散结，消痰利水。
[宜食]适宜瘰疬，瘿瘤，淋巴结核，甲状腺肿大，睾丸肿痛之人食用：适宜高血压病，高脂血症，动脉硬化，以及肥胖之人食用；适宜癌症患者食用。
[忌食]平素脾胃虚寒，慢性腹泻者忌食；服用甘草之时忌食。
《本草经集注》：海藻反甘草。《本草经疏》：脾家有湿者勿服。《本草汇言》：如脾虚胃弱，血气两亏者勿用之。
[按语]海藻在我国华东及台湾省的沿海均产，可供食用，是属马尾藻科植物海蒿子或羊栖莱(详见羊栖莱)的全草，内含蛋白质、脂肪、糖类、甘露醇、藻胶酸、黏液等。据研究，海藻可用来纠正由缺碘而引起的甲状腺机能不足，同时也可暂时抑制甲状藤机能亢进的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，可作手术前的准备。