这是因为由于糖蜜酒精发酵醪和亚硫酸盐废液发酵醪中，中级杂质和不饱和物质较多，单纯使用两塔直接蒸馏，很难达到优级酒精要求。所以，为了进一步排除杂质和方便精馏操作，有时要在精馏前或精馏中采用一些方法来辅助精馏操作，其中比较简单的就是用化学处理法(即塔内加药处理)。