为什么要作氧化试验？

根据新的酒精标准，对三级酒精的氧化时间指标，由原来的15分钟增加到30分钟。

氧化试验，即高锰酸钾试验，是衡量酒精质量的一个主要方法。酒精内的某些还原性杂质能使高锰酸钾脱氧，结果使高锰酸钾的红紫色消退。酒精内所含这些杂质愈多，则颜色消退得愈快；而在质量优良的酒精内，因含还原性杂质少，故红色消退得比较慢。

应该指出，试验温度对氧化试验结果影响颇大。温度愈高，退色愈快，所以氧化试验必须控制在15℃时才能操作。终点观察选择观察灵敏度高的轴向。