肌肉的特殊功能。肌肉收缩可表现为肌肉的长度缩短或张力增加。肌肉收缩时消耗化学物质，并产生热。肌肉是由肌纤维组成的，肌纤维主要结构成分是肌原纤维，肌原纤维是由粗肌丝和细肌丝穿插组成的。粗肌丝与细肌丝之间的相对滑行是肌肉收缩的机制。粗肌丝主要由肌球蛋白组成。每个肌球蛋白分子长1500，呈长杆状，一端有球形膨大。在组成粗肌丝时，杆状部朝向M线而横向聚合在一起，形成粗肌丝的主干，球状部则有规律地裸露在两侧粗肌丝主干的表面，形成横桥，横桥安静时突出肌丝表面，与主干方向垂直。细肌丝由3种蛋白组成：60％是肌动蛋白，与肌球蛋白都属于收缩蛋白质。肌钙蛋白和原肌球蛋白则属于调节蛋白质。当肌浆中Ca2 浓度升高时，肌钙蛋白质结合钙后分子构型改变，然后将这些变化传递给原肌球蛋白，其分子构型也发生改变。进一步出现横桥与肌动蛋白的结合和横桥的摆动，横桥具有ATP水解酶功能，可催化ATP水解供能，肌丝滑行，最后肌纤维变短。