上网做生意,首选VIP会员
|
设为首页
|
加入桌面
| |
手机版
|
RSS订阅
行业
全球
人才
商城
首页
资讯
法规
抽检
生产
质量
检验
仪器
标准
资料
文库
图库
百科
视频
专利
数据库
学习
考试
培训
合规
服务
商务
公司
招商
供应
求购
行情
会展
会议
食育
知识堂
网址
网刊
专题
调查
葡萄酒
标签
搜索
科普
翻译
家园
论坛
热门搜索:
食品添加剂
食品业
食品
帮助
果冻
当前位置:
首页
»
食品专题
»
中毒及其预防
» 正文
芥菜、菠菜、小白菜中毒
发布日期:2007-09-11
核心提示:【中毒原因】芥菜叶含硝酸盐0.05~0.1%,菠菜、小白菜等绿叶菠菜含硝酸盐也很多,若在一个时期集中吃这类蔬菜或用这些菜做菜粥或菜团子作主食,即可引起中毒,若每日食入1~2斤芥菜,则每日摄入硝酸盐0.5~1克,不新鲜的菜或发黄的菜叶中含量更高。肠道细菌可将硝酸盐
【中毒原因】芥菜叶含硝酸盐0.05~0.1%,菠菜、小白菜等绿叶菠菜含硝酸盐也很多,若在一个时期集中吃这类蔬菜或用这些菜做菜粥或菜团子作主食,即可引起中毒,若每日食入1~2斤芥菜,则每日摄入硝酸盐0.5~1克,不新鲜的菜或发黄的菜叶中含量更高。肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐,引起高铁血红蛋白症,即有名的青紫病。
【中毒症状及急救处理】见亚硝酸盐中毒。
【预防措施】蔬菜食用要合理搭配。
下一篇:
苍耳中毒
上一篇:
鲜黄花(金针菜、萱菜)中毒
[
网刊订阅
] [
食品专题搜索
] [ ] [
告诉好友
] [
打印本文
] [
关闭窗口
] [
返回顶部
]
同类食品专题
• 病源性大肠杆菌中毒
• 痢疾杆菌中毒
• 大麻子油(小麻子油)中毒
• 有毒蜂蜜中毒
• 苍耳中毒
• 鲜黄花(金针菜、萱菜)中毒
• 扁豆中毒
• 木薯 (葛薯、臭薯、树番薯)中毒
• 野菜和树叶中毒
• 急性有机磷农药中毒诊断治疗中的几个问题
推荐图文
推荐食品专题
病源性大肠杆菌中毒
痢疾杆菌中毒
大麻子油(小麻子油)中毒
有毒蜂蜜中毒
苍耳中毒
芥菜、菠菜、小白菜中毒
鲜黄花(金针菜、萱菜)中毒
扁豆中毒
木薯 (葛薯、臭薯、树番薯)中毒
野菜和树叶中毒
点击排行
致病性大肠埃希氏菌中毒
椰毒假单胞菌酵米面亚种中毒
除臭剂和卫生球中毒
抗精神病药过量的诊断与急救
硝苯地平中毒
动物肝脏中毒
香水中毒
志贺氏菌中毒
夹竹桃中毒
薄荷中毒
食品论坛
|
食品资讯
|
政策法规
|
食品标准
|
生产技术
|
质量管理
|
仪器设备
|
检验技术
|
食品实验室
|
能力验证
|
食品培训
|
行业会议
|
食品网址
|
食学宝
|
食品邦
|
传实翻译
|
食品有意思
|
食育
|
展会
|
公司
|
供应
|
求购
|
更多
网站首页
|
关于我们
|
联系方式
|
人才招聘
|
广告服务
|
信息服务
|
版权隐私
|
使用协议
|
客服中心
|
网站地图
|
广告服务
|
RSS订阅
|
鲁ICP备14027462号-1
©2001-2023 烟台富美特信息科技 - 食品伙伴网 All Rights Reserved 服务热线:0535-6730582
24小时联系电话:18006452914 邮箱:foodmate@foodmate.net
Processed in 0.015 second(s), 15 queries, Memory 0.89 M