黄白粘盖牛肝菌－食品专题

编号

PRB.0686

图

例

中文学名

黄白粘盖牛肝菌

拉丁学名

Suillus placidus (Bonorder) Sing.

中文别名

黄粘盖牛肝、滑肚子(四川)

同物异名

图 686 黄白粘盖牛肝菌 : 1. 子实体， 2. 孢子， 3. 管缘囊体

分类地位

伞菌目、牛肝菌科、粘盖牛肝菌属

形态特征

子实体中等大。菌盖表面黄白色，粘滑，直径6-9cm，扁半球形，后近平展，湿时很粘滑，干后有光泽，幼时黄白至鹅毛黄色，老后变污黄褐色。菌肉白色至黄白色，受伤不变色。菌管直生至延生，管口黄色至污黄色，呈角形，每毫米1-2个孔，菌管放射状排列。菌柄近圆柱形，长3-5cm，粗0.7-1.4cm，内部实心，全柄散布乳白至淡黄色小腺点，后变黑褐色小点。孢子印青褐色。孢子长椭圆形，光滑，7.5-11μm×3.5-4.5μm。内含大油滴。管缘囊体长棒形至圆柱形，淡黄色至暗褐色，成丛生长，22.7-70μm×5-10μm。

生态习性

夏秋季在松林和青杠林中地上，群生，丛生。

分布地区

吉林、四川、广东、云南、香港、辽宁、陕西、西藏等。

经

济

用

途

食后往往引起腹泻。也有经浸泡、煮沸、淘洗后可食用。是松等树木的外生菌根菌。

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