假猴头菌－食品专题

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假猴头菌

食品伙伴网　（2007-09-13）　进入论坛

编号

PRB.0923

图

例

中文学名

假猴头菌

拉丁学名

Hericium laciniatum (leers) Banker

中文别名

假猴头、格状猴头菌

同物异名

Hericium clathroides (Pall. : Fr.) Pers.

图 923 假猴头菌 : 1. 子实体， 2. 孢子

分类地位

非褶菌目、猴头菌科、猴头菌属

形态特征

子实体中等至更大，白色至淡黄色，直径可达10-25cm，由基部连续多次分枝的菌体组成，分枝的顶端小枝纤细，向各方向伸出，枝端小刺长1-5mm。孢子无色，光滑，椭圆形或近卵圆形至近球形，2.8-4.5μm×2.6-4.3μm。内含一油滴。油囊体淡黄褐色，50-60μm×5-7μm。

生态习性

夏秋季生于栎等树木的主干上。

分布地区

吉林、四川、云南、内蒙古、黑龙江等。

经

济

用

途

此菌可食用，且味较好，可驯化人工栽培。此种比猴头菌分枝多，且小刺短而细。另外，此种与珊瑚状猴头菌(H. coralloides)外形极相似，但此后种主枝粗状，其顶端小刺长，下垂。

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