珊瑚虫草－食品专题

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珊瑚虫草

食品伙伴网　（2007-10-08）　进入论坛

编号

PRB.1234

图

例

中文学名

珊瑚虫草

拉丁学名

Cordyceps martialis Speg.

中文别名

同物异名

图 1234 珊瑚虫草 : 1. 子座， 2. 孢子， 3. 子囊

分类地位

麦角菌目、麦角菌科、虫草菌属

形态特征

子座长3-9cm，从寄主各处发出，多生于顶端，桔红色，头部及柄均能分枝，有时不分枝。柄多弯曲，头部棒形，长1-3cm，粗0.2-0.6cm，顶端钝或尖，往往不孕。子囊壳近卵形，550-600μm×240-280μm，孔口突出，圆锥形。子囊250-330μm×4-5μm，短棍状，3-4μm×1μm。

生态习性

生于埋在土中的鳞翅目昆虫的蛹上。

分布地区

广东、海南、香港、浙江、福建、云南、四川、西藏等。

经

济

用

途

可供药用。其发酵物含甘露醇。

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