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通羊肚菌
 
食品伙伴网 (2007-10-10) 进入论坛  
 

编号 PRB.1312

中文学名 通羊肚菌
拉丁学名 Morchella vugaris (Pers.) Boud.
中文别名  
同物异名 Morchella esculenta var. vulgaris Pers.
图 1312 通羊肚菌 : 1. 子囊果, 2. 孢子, 3. 子囊及侧丝
分类地位 盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属
形态特征 子囊果一般较小,高5-11cm。菌盖部呈圆或宽椭圆形或近圆锥形,高5-5.5cm,宽3.5-5cm,灰褐色,变之浅黄褐色,棱厚,后期色较浅,凹窝不规则而深,浅乳黄褐色至暗灰褐色。柄较短,3-5cm,似有纵向排列,粗1-3cm,污白色,基部膨大,内部空心。子囊330-360μm×18-20μm。孢子椭圆形,光滑,无色,16-18μm×9-11μm。侧丝有隔及顶部稍膨大呈棒状,上部往往分枝, 顶部粗达20μm。
生态习性 春天生于沙质地上,散生成或群生。
分布地区 吉林等。

可食用。 另外,据记载此种与硬羊肚菌 (M. esculenta var. rigida) 形态相似,同样可以食用。

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Tag: 羊肚菌 顶部 esculenta var. Pers. 黄褐色 圆形 食用
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