- [2005-10-27 00:00:00] 第14章 由干燥不充分引起的病原体生长和毒素生成(生物危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第13章 肉毒梭菌(Clostridium botalinum)毒素的形成(生物危害
- [2005-10-27 00:00:00] 第12章 时间/温度不当引起病原体生长与毒素形成(除肉毒梭菌外)
- [2005-10-27 00:00:00] 第11章 水产养殖药物(化学危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第10章 甲基汞(化学危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第9章 环境中的化学污染物和杀虫剂(化学危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第8章 其他与腐败有关的危害(化学危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第7章 鲭鱼毒素(组胺)的形成(化学危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第6章 天然毒素(化学危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第5章 寄生虫(生物的危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第4章 来自捕获区域的病原体(生物的危害)
- [2005-10-27 00:00:00] 第3章 与品种相关和与加工相关的潜在危害
- [2005-10-27 00:00:00] 第2章 制定HACCP计划的步骤
- [2005-10-27 00:00:00] 第1章 介绍
- [2005-10-27 00:00:00] 肉类及其制品有什么样的营养价值?
- [2005-10-27 00:00:00] 吃水果要不要削皮?
- [2005-10-27 00:00:00] 奶类有什么样的营养价值?
- [2005-10-27 00:00:00] 孩子锻炼后的营养安排
- [2005-10-27 00:00:00] 水是营养素吗?
- [2005-10-27 00:00:00] 水产品有什么样的营养价值?