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路边野菜不要随便采食 谨防食用后中毒

放大字体  缩小字体 发布日期:2010-04-06  来源:红网  浏览次数:289
核心提示:4月气候温暖湿润,是野菜生长的最佳时节,又正值清明节,不少市民去扫墓、踏青、郊游时喜欢把野菜摘回家食用。昨日,长沙市疾病预防控制中心发布健康提醒:采摘野菜需慎重,谨防食用后中毒。 吃腻了大鱼大肉的都市人,吃点新鲜的野菜可换换口味。但野菜种类繁多,人们
  4月气候温暖湿润,是野菜生长的最佳时节,又正值清明节,不少市民去扫墓、踏青、郊游时喜欢把野菜摘回家食用。昨日,长沙市疾病预防控制中心发布健康提醒:采摘野菜需慎重,谨防食用后中毒。

  吃腻了大鱼大肉的都市人,吃点新鲜的野菜可换换口味。但野菜种类繁多,人们在野外郊游时不要采摘、捡拾、购买、加工和食用来历不明的食物及不认识的野生菌类、蔬菜和野果。

  毫无识别经验者,千万不要自采。春天是吃野菜的时节,但在工业废水流经的草地、公路两边生长的野菜,因遭受废水、汽车尾气等污染,导致汞、铅等重金属及其他有害物质含量高,服食不慎或服食过多,很容易中毒。公园里的野菜看上去绿油油的,但实际上每到春天,公园会喷洒药物预防病虫害,使生长在其中的野菜受到污染。

  采摘野菜最好到开阔的郊外,远离垃圾场和废弃的建筑工地。采摘野生菌类更要谨慎,色泽艳丽、形状奇怪的多是有毒菌;菌盖上生刺、疣,菌柄上同时生有菌环和菌托的,嗅之有臭味、无菌香味的往往有毒;从未见过、食用过的野生菌也最好不要采。


  长沙市疾控专家提醒,如果在食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,要立即停止食用,组织自行救治,进行催吐、洗胃、导泻等。当症状缓解后,要立即送往医疗单位救治并及时向当地卫生行政部门报告,保留剩余食物、有关容器等,以备核查中毒原因。(潇湘晨报 记者 刘少龙 通讯员王艳 谢丹)
 
关键词: 野菜 中毒
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