回看当时应该三步走

　　据上述部门给出的建议，如果可以重来，在喝下第一口变质饮料后，高小姐应该———

　　第一步：尽可能找多几个第三方证明人，而不仅仅是士多店老板娘，因为饮料变质还可能是因存放不当等其他因素引起，商家的支持可能变成日后厂家推脱责任的借口。

　　第二步：因为商家进的货一般都是同一批次的产品，消费者可试着找还有没有同样变质的饮料，密封的产品能让维权路顺畅很多，因为“开盖”饮料即使检出问题，厂家轻轻松松一句“可能有人故意投毒”，高小姐官司打到法院也不会被认可，这也是当天检验所劝高小姐不要花钱检验的原因。

　　第三步，也是最重要的一步———固定证据：消费者应该就地致电消委会、工商局或卫生防疫部门，诉清情况，请上述任一部门派员到现场取证封存，在部门的监督下将变质的饮料送往检测机构。一般来说，流通领域上出现的质量问题找工商部门，而影响人体健康的判断标准和依据找卫生和卫生检疫部门。

　　送检其实只需测“感观”

　　由于高小姐喝到的饮料已经液体混浊并伴有悬浮物，单从感观判断已经酸败变质，明显是不合格产品，但按照既有程序，维权向厂家索赔仍需第三方检测机构出示的不合格证明，所以高小姐只需花费几十元委托检验所检验“感观指标”这一项，便能证据在握，根本无须按标准作全项目检验（包括“感观指标”、“理化指标”、“食品添加剂”、“卫生指标”，须花费1800元）。

　　值得注意的是，广州市产品质量监督检验所只是国家级的质量检验机构，不是行政部门，也不受理投诉举报。检验所只按产品的标准进行检测，常规项目包括感观指标、理化指标、微生物指标和比较常见的食品添加剂等。如果不法分子在产品中添加了食品中不允许添加的非食用原料，但因非食用原料有成千上万种，检测时不可能也没办法对其一一检验，所以检测出的结果按标准判断也有可能是合格的，但如果是有针对性的检测（比如检测是否含有敌敌畏等），那就完全可以检出。苏丹红事件就是一个例子，在被发现加入食品前，食品检测标准完全没有对苏丹红的检测项目，所以送检合格的食品才会出现不合格的情况。

　　经过上述几个步骤后，消委会便可凭产品不合格证明协助消费者与厂家协商，厂家最后还应为检测费用“买单”。

        诚然，上述维权的步骤、过程容易让很多人打退堂鼓，所以有关部门提醒消费者：有维权意识还应有取证意识，打开封盖喝饮料前，还是要养成习惯先花1秒钟看看是否在保质期内，是否有异常的沉淀、变色，一旦开了盖，维权的路就会麻烦很多了。