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凉茶虽好喝 也要有选择

放大字体  缩小字体 发布日期:2008-08-04  来源:星辰在线
核心提示:全国各地迎奥运的活动竞相火热上演,与这种大火相反,啤酒、牛奶等饮品在百姓餐桌上靠边挪了一挪,上位的则是各式各样的凉茶,其下火之势不可挡。 喝凉茶已蔚然成风,然问及为什么喝凉茶、喝凉茶有什么好处时,降火和消暑解渴似乎成了市民统一好的正确答案,无一例外。

  全国各地迎奥运的活动竞相火热上演,与这种“大火”相反,啤酒、牛奶等饮品在百姓餐桌上靠边挪了一挪,“上位”的则是各式各样的凉茶,其“下火”之势不可挡。

  喝凉茶已蔚然成风,然问及“为什么喝凉茶”、“喝凉茶有什么好处”时,“降火”和“消暑解渴”似乎成了市民统一好的正确答案,无一例外。

  但是不是任何人都适合任何品种的凉茶呢?

  8月2日,原中央保健局局长王敏清提醒市民:“凉茶有高热量糖和低热量糖之分,平常大家选择凉茶"下火"、解暑是正确的,但像患有"三高"、糖尿病和身材肥胖的人士就不宜喝高热量糖凉茶,这样只会让你"三高"更高、糖尿病加重、越长越肥;正常人也尽量少喝含白砂糖等高热糖凉茶。”

  多食高热糖食品可能诱发癌症

  食品可分为高热糖、低热糖。顾名思义,高热糖食品就是食品中糖的热量值较高,这些糖就包括我们平常生活中吃的白砂糖、麦芽糖等。而有的无糖食品是指无蔗糖等高热量糖食品,实际上是用低热量糖作为糖的替代品。

  专家介绍,现代营养学的健康吃糖标准是:每公斤体重每天摄入0.5克糖,即体重60公斤的人每天吃糖应控制在30克以内。

  更形象的量化,1大勺果酱约含糖15克,1罐可乐约含糖37克,3小块巧克力约含糖9克,1只冰激凌约含糖10克。

  一罐可乐含糖量就超过了一天的限糖量,更别说从其他的高糖食品中摄入的糖分了!

  身材苗条的吴小姐向记者透露了她保持身材的“秘密真经”:多吃低热糖食品,不吃高热糖食品。她坚信高热糖食品是扼杀少女梦幻身材的“元凶”。而且,持此观点的不止吴小姐一人。

  “如果吃高热糖过多就会长胖,人也会感觉很腻。糖还会让牙齿长蛀牙、容易诱发心脏病、糖尿病甚至是类似胰腺癌的各种癌症。”原中央保健局局长王敏清说。

  王敏清补充:“另外,吃高热糖过多也会导致吸收的热量很高但其他营养不足,这也是"三高"和贫血产生的原因之一。”

  吴小姐告诉记者:“最近爱上了喝凉茶,但又怕热量高,每次在选择时都尽可能把含白砂糖的直接"封杀"掉,如果不小心落入"陷阱",感觉太甜,那我不会再喝第二口。”

  低热糖凉茶或将成“新宠”

  从水果到饮料,从牛奶到甜点,现代人的饮食习惯越来越高糖化。然而,高血压和糖尿病扩大化、年轻化的趋势又让人们对这些喜爱的食品不得不望而却步。这些因素加之瘦身概念的流行,使得低糖食品迅速在市场分得一杯羹。

  中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长张守文教授介绍:低(无)糖食品主要是指无蔗糖食品,即在食品加工中不添加蔗糖(白砂糖或绵白糖),而添加淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果葡糖)较少的食品。

  健康、无糖、低热糖的食品比较适合糖尿病患者、肥胖人群、老人、儿童和爱美的女士。低热糖食品的诞生,丰富了糖尿病患者和肥胖人群的饮食,减少了儿童因摄入过高糖量而带来的一系列健康问题。低脂、低糖饮食正形成一种新的消费潮流。

  记者从一些超市了解到,类似无糖口香糖、无糖麦片之类的无糖食品,深受消费者的欢迎。一些低热量的可乐、啤酒等饮品也竞相上市。

  正处夏季,如日中天的凉茶行业,在低热糖领域却是一片空白。在炎炎夏日,想要捧上一杯冰爽凉茶的人们,却也要顾及到它的含糖量。“吃火锅的时候多想来瓶凉茶啊,边吃边降火,没办法,含白砂糖等高热量凉茶,不敢喝。”身材略胖的王小姐无奈地对记者说。

  2008年国内有厂家开始研发并投产低热糖凉茶,“天天清”凉茶就是国内首款低热糖罐装凉茶。即将成为饮料行业“新宠”的低糖凉茶,在不用担心凉茶会给你带来超标能量的同时,又能让你“坐拥”一份沁人心脾的独特清凉。

  小贴士:

  高糖食物:主要包括食用糖和各种谷物。

  低糖食物:主要包括蔬菜、水果和肉类。

  无糖食物:主要包括各种食用油

  糖尿病患者饮食注意:

  忌食:白砂糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰淇淋等都要忌食。

  少食:土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝、肾、脑。

  宜食:粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。 

 
关键词: 凉茶
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