夏天，气温升高，湿度增大，人体出汗多，血液黏稠度高，患有高血压的老年人常会出现情绪烦躁、头昏脑涨、血压波动等症状，老年心脑血管意外的病例屡见不鲜。而秋季是高血压病发作的第一个高峰期。进入秋天，天气逐渐变得凉快起来，加上秋季又是丰收的季节，往往使人胃口大开，稍不注意就会进食过量，造成血压波动。
专家提醒高血压者在夏秋交替之际，饮食应注意把降压与养生结合起来，既保持血压的平稳，又起到增进健康、延年益寿的作用。
夏末秋初，高血压朋友食疗养生注意以下二点：
切忌盲目进补 高血压者要结合自身特点以清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等，有助于增强人的体质。肉类则适当多吃鱼
虾等水产品以及鸡鸭等禽类（白肉），少吃猪牛羊肉等红肉。
适当多吃一些润燥、降压的食物 比如蔬菜、水果，可以多吃一些冬瓜、萝ⅳ、胡萝ⅳ、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等，这些食物含有丰富的钾离子，可以对抗钠离子对血压升高的作用，同时也起到补中益气，生津润燥的作用。
饮食安排应少量多餐，避免过饱 高血压者通常较肥胖，必须吃低热能食物，每天主食150～250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。食用油要含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。
避免过食油腻饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品，其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。
控制食盐量高血压者每天包括食盐、味精等均应控制在5克以内。
俗话说：药补不如食补，老年高血压病人饮食既要清淡，又要富有营养。早期患者在合理饮食的同时，可选用食疗，用以平衡阴阳、调和气血：
1.芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮。
2.山楂30N40克，粳米100克，砂糖10克。先将山楂入沙锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7N10日为一疗程。
3.新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
4.绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎与其他2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
5.生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10N15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
6.海带20克，草决明10克，加水2碗，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。
7.胡萝β汁，每天约需1000毫升，分次饮服。医学研究证明，高血压病人饮胡萝β汁有明显的降压作用。
此外，老人根据血糖情况，如无糖尿病可多吃些西瓜、苹果、黄瓜、西红柿、番薯等可以降低血压。
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