主食、蔬菜、肉蛋奶，每天一共10个“橄榄球”
冬季寒冷，吃动平衡尤其不易掌握，元旦、春节将至，大吃大喝的日子即将来临，如何保持健康体重、hold住好身材呢？中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽教授为您支招。
何教授指出健康的饮食比例应该是“十个橄榄球”，也就是说每天肉食有一个拳头大小就行了，150克到200克；主食是“两个拳头”，包括粗粮、杂豆、薯类等等，300到400克左右；接下来还要保证“两个拳头”大小的奶豆制品的摄入量；而剩下的“五个拳头”就是蔬菜和水果，在整个饮食比例中占到一半。特别是在冬季，蔬菜、水果供应相对较少，此时更不能忽视营养的摄入，不然就容易出现营养失衡，可能会引发超重、肥胖的后果。
目前，还有一种倾向则是单纯关注饮食，将肥胖的罪魁祸首直指饮食，特别是单独挑出含糖食物或者主食类，却忽略了摄入与消耗的辨证关系。应该说，肥胖的元凶是过多的热量，其根源不是任何某一种食品、饮料、甜点，不论热量来自哪里，摄入的热量超过燃烧的热量，多余的就会变成体脂从而造成体重增加。
因此，均衡饮食再加上适量运动才是保持健康体重的正确方法。
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