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养生:番茄菜花等7道家常菜秋季最滋补

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-08-31  来源:爱美网  浏览次数:357
核心提示:秋季皮肤干燥敏感,身体怎么喝水也不够?青春痘浮现,容易便秘?随着秋天的到来,越来越多人收到秋燥的威胁,那么在饮食上我们该怎么进补了。下面是7款秋季最滋润的家常美食。

  秋季皮肤干燥敏感,身体怎么喝水也不够?青春痘浮现,容易便秘?随着秋天的到来,越来越多人收到秋燥的威胁,那么在饮食上我们该怎么进补了。下面是7款秋季最滋润的家常美食。

  1、紫菜虾皮汤

  食材:紫菜(干)10克,虾皮10克,鸡蛋60克,植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克

  做法:

  (1)将紫菜洗、撕开备用。

  (2)鸡蛋打开,在碗里搅匀。

  (3)虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

  (4)旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

  功效:清淡鲜美,开胃,营养丰富。

  2、西红柿玫瑰饮

  食材:西红柿,黄瓜,玫瑰花,蜂蜜。

  做法:

  (1)西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,鲜玫瑰花适量。

  (2)将它们搅碎后过滤,加入柠檬汁、蜂蜜,每日饮用。

  功效:西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C,能促进皮肤新陈代谢,使沉着的色素减退,从而使肌肤细腻白嫩。

  3、养颜素什锦

  食材:山药、胡萝卜、西芹、芦荟、甜豆、新鲜百合、枸杞。

  做法:

  (1)将主料洗净切片;枸杞用凉水发一下。

  (2)煮一锅开水,将主料辅料倒在滚水中烫一下,不要烫得很熟;烫的时候,根据不同料容易烫熟与否,先后放进去烫,当然枸杞最后放。

  (3)捞出待用。

  (4)起油锅,将材料一起放入煸炒,加咸鲜味即可。

  功效:这道素什锦色彩鲜丽,营养丰富,有润肺、滋阴养颜的功效。

  4、清炒西葫芦

  食材:香蕉西葫芦一根,蒜末,油,盐,鸡精。

  做法:

  (1)西葫芦洗净,切成滚刀块。

  (2)大蒜拍碎切成蒜蓉。

  (3)炒锅置火上,放油烧至5成热,放入蒜末,爆香,下西葫芦块,爆炒3分钟,加盐、鸡精翻炒均匀即可。

  功效:香蕉西葫芦性温、甘、无毒,除含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐和维生素等营养物质外,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素分泌的作用,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝、肾细胞的再生能力,目前还被广大妇女称之为“最佳美容食品”。

  5、西红柿菜花

  原料:西红柿、菜花

  做法:

  (1)菜花用手撕成小朵,用淡盐水浸泡十几分钟,冲洗干净备用。

  (2)番茄切成小块备用。

  (3)锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用。

  (4)锅中倒适量油,油热后放入番茄块炒至变软,放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状。

  (5)放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。

  功效:味道好,营养价值也十分丰富,秋季干燥的季节,皮肤很容易缺水破皮,西红柿、菜花都含有丰富的维生素c,秋季食用,非常适合。

  6、菊花大枣枸杞粥

  食材:大米,银耳,菊花,金丝枣,枸杞;。

  做法:

  (1)银耳加清水泡发,摘去根部,撕成小朵。

  (2)砂锅水开后放入大米、银耳大火煮开,小火继续煮半个小时。

  (3)放入菊花、无核金丝枣、枸杞,继续煮半个小时。

  (4)将煮好的粥放凉至六十度以下,放入蜂蜜调匀即可。

  功效:菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久,菊花气味芬芳,可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。

  7、蜜瓜螺头鸡汤

  食材:蜜瓜半斤(注意,要挑白皮绿肉蜜瓜,生一点,不要太熟),新鲜海螺肉半斤(如果没有新鲜的,干的二两就够),老母鸡一斤。

  做法:

  最好用传统的高深的瓦罐,如果没有,高深的不锈钢锅也行。

  (1)干的螺肉用温水泡1小时,再洗净待用;母鸡切快,

  (2)先将水烧开(水量超过材料一倍),姜片、螺肉、鸡块放入,大火烧半小时,然后中火两小时,

  (3)然后将切成小块的蜜瓜放入,再中火半小时即可,此时的汤水约为最初水量的一半到五分之二。最后根据口味放盐。

  功效:汤烧出来的正色是奶白色,很浓很白,女人喝最好,具有美容,滋润效果。

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编辑:yuanlee

 
关键词: 秋季 干燥 饮食 滋补
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