我们都知道决明子是豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。它也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明等。
实验证明，喝决明子茶可以防止视力模糊、清肝明目、降血压、降血脂、减少胆固醇等，对于防治高血压、冠心病都有不错的疗效；而且决明子富含维生素A及锌，可防治夜盲症以及避免小儿缺锌。但是“是药三分毒”，这句话也是有一定道理的，它作为中药也会产生不良的反应，也会有不适宜的人群。
专家指出：食用有可能出现腹泻和恶心
在营养完全的食物中加入不同比例的决明子，随药物比例增加而使大鼠体重降低。临床使用本品口服降血脂，服药后有9%的病例，初期有腹胀、腹泻和恶心，但可自行消失，不影响继续服药。
专家提醒：食用决明子要注意以下事项
决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，就不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外，决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。当然决明子可以和枸杞子、菊花、荷叶、炒熟的决明子、玫瑰花等搭配为宜。
专家建议：这样冲泡决明子最佳
需用炒熟的决明子冲泡茶。其实不管是什么东西，都有它的两面性，那么我们要对它充分的加以了解，取长补短，利用好它的长处，采取最合理的使用方法才能得到理想中的作用。
中医推荐：菊花决明子粥。此粥具有清肝明目，降压通便的功效。适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。
原料：菊花10克，决明子10~15克，粳米50克，冰糖适量。
用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1~2沸即可食。每日1次；5~7日为l疗程。
注意：大便泄泻者忌服。
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