对于男性来说，尤其要注意不要吃太多牛肉和猪肉，因为摄入这两种肉类较多，患糖尿病的风险可能也更高。
日本国立国际医疗研究中心和国立癌症研究中心的研究人员从上世纪90年代后半期开始，对约6.4万名45岁至75岁的日本居民进行了平均5年的跟踪调查。
研究小组根据肉类摄取量将被调查者分为4组。排除与糖尿病相关的其他因素后，男性摄取肉类越多，患糖尿病风险越高。每天食用牛肉和猪肉达到约83克的男性，与只吃15克左右的男性相比，患糖尿病风险增加42％，而女性则没有显示这种关联。
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