《黄帝内经》中有一句话，叫做：“正气存内，邪不可干。”风雨寒热不得虚，邪不能独伤人。吃沙参银耳粥可以有效地清除你体内的废物。同时，还可以滋阴。做法：取50克沙参、50克银耳，洗干净，放到锅里煮。早、中、晚都可以吃，隔日吃一次。
除了这个粥，还有一个生地麦冬粥。生地和麦冬是两味中药，主要是滋阴的。这个粥比较适合老年人。就是用50克生地、50克麦冬，把它们煮成粥，大约二、三十分钟，对于老年人的肝肾阴虚，有很好的食疗作用。
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