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少添油 慎加盐 常清毒

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-06-06
核心提示:营养学家指出:科学地吃是饮食健康的法则。吃得科学,除了在日常膳食中要合理饮食,均衡营养外,还必须做到少添油、慎加盐、常清毒。 少添油是指不要吃得太油腻,炒菜不要放过多的油,要少吃动物性脂肪和油炸油煎食物。 营养学家建议:在日常生活中不要吃太多的油脂,

    营养学家指出:科学地吃是饮食健康的法则。吃得科学,除了在日常膳食中要合理饮食,均衡营养外,还必须做到少添油、慎加盐、常清毒。

 少添油是指不要吃得太油腻,炒菜不要放过多的油,要少吃动物性脂肪和油炸油煎食物。

 营养学家建议:在日常生活中不要吃太多的油脂,要少吃动物性食物,适当地多吃些粗粮和蔬菜水果,千万记住!炒菜时少添油。

 慎加盐流行病学调查表明:钠盐摄入量与高血压发病呈正相关,即钠盐吃得越多,高血压的发病率就越高,而高血压又是心、脑、肾等重要脏器疾病最危险的因素。

 钠盐进入人体后,在某些内分泌的作用下,能使血管对各种升血压物质的敏感性增加,引起细小动脉痉挛,还可促使肾细小动脉硬化过程加快,使肾脏激素的分泌增加,从而引起高血压的发生。有人做过这样的实验,把实验老鼠分为两组,一组吃含盐的食料,另一组吃不含盐的饲料,结果吃盐的一组发生了高血压,另一组则正常。膳食中钠的来源,除食盐外,还包括酱油、咸菜、味精及含钠盐的加工食品等。世界卫生组织建议每人每天食盐用量不超过6克,而调查发现,我国居民食盐用量平均值已超过世界卫生组织建议值的2倍以上,这样的食盐摄取量对健康会造成极大的潜在威胁。

 专家告诫人们:为了健康,应彻底改变喜食咸食的饮食习惯,应该从幼年时就养成吃清淡少盐饮食的习惯。高血压病人更应注意吃清淡少盐的饮食,当觉得控盐饮食淡而无味时,可用醋作为日常调味品。

 常清毒人们在进行养生保健的时候,普遍认为只要常吃补品,身体就会好,其实不然。随着社会的进步和生活水平的提高,人体内的有害物质也逐渐增多,而这些有害物质足以对健康构成严重的威胁,有识之士指出:人体应该常“清毒”,清毒对于健康在某种意义上来说重于进补。

 人类生活在大千世界中,同自然环境息息相关,社会的进步给人类带来物质文明的同时,也给自然环境造成了一定的污染,如工农业生产中产生的“三废”和农药化肥的施放,城乡居民生活废物、汽车尾气、建筑材料中有害物质的释放等,造成空气、水源和粮食果蔬的污染,严重地毒害着人体的健康;人们生活水平的提高所致的营养过剩以及抽烟、吸毒、酗酒等不良行为,服用补品补药及用药过多过杂等,也会成为危害健康的毒素。人体内有毒,就必须经常清毒。

 那么如何清毒呢?一是要坚持适宜的体育运动和体力活动,以促进血液循环,增强体质,加速毒物的排泄和提高机体对毒物的抵抗力;二是要合理膳食,适当地多吃些富含纤维素的粗粮和果蔬,以促进大便的排泄而排毒;三是可常食些具有抗污染、清血毒的食物,如猪血、菌菇类、海藻类、绿豆、葱蒜、苹果、葡萄、草莓、鲜果汁和饮用茶水以及富含纤维素或绿叶素的食物等,以保证血液纯净,减少发病隐患。当然,大力保护环境卫生,严禁滥用药物,克服不良嗜好,改变不健康的生活方式和习惯,也都是维护人类健康不可缺少的重要措施。
 
关键词: 排毒
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