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爱吃垃圾食品的人常有暴力倾向

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-07-30  来源:中国经济网  浏览次数:343
核心提示:英国和美国组成的研究小组宣布,爱睡懒觉和爱吃垃圾食物的人容易出现暴力倾向,多吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉令人减少冲动、保持冷静。 之前,荷兰政府表示,目前的一些社会暴力事件增加、犯罪数量上升与人们的无规律、不健康的饮食习惯之间有着直接联系。由英美科研人


    英国和美国组成的研究小组宣布,爱睡懒觉和爱吃垃圾食物的人容易出现暴力倾向,多吃富含omega-3脂肪酸的鱼肉令人减少冲动、保持冷静。

    之前,荷兰政府表示,目前的一些社会暴力事件增加、犯罪数量上升与人们的无规律、不健康的饮食习惯之间有着直接联系。由英美科研人员联手操作的这项研究,调查了犯罪人员的饮食结构,发现大约有37%的罪犯入狱都与其饮食结构有密切关系。

    现代人普遍存在营养失衡的问题,不少人缺乏维生素C,而维生素C不足会导致大脑所需能量的缺失。研究的领导者约瑟夫表示,随着人们生活节奏的加快,暴力问题已经成为西方社会的一个“毒瘤”,而垃圾快餐也对此担负一定的责任。“因为爱吃垃圾食物使得血液中维生素和各种矿物质的浓度降低,进而影响了大脑的功能和各种神经递质的分泌,导致人出现暴力倾向。”约瑟夫分析说。

    此外,研究人员还总结,一些罪犯犯罪前的日常生活习惯一般呈现如下情况:早晨不吃饭、睡懒觉一直到中午,午饭喝4到5杯加糖的牛奶咖啡,然后吃一些薯条、一个鸡蛋、两片面包;晚上再喝3到4瓶啤酒。此外这些人还每天抽烟20根。因此,睡懒觉、不吃早餐也会令人产生暴力倾向。

    现代人每天摄入的omega-3脂肪酸仅相当于1850年人们摄入量的六分之一。摄入量减少的部分原因是我们对食物的选择变了,更重要的原因则是食品加工业的迅速发展和普及。研究人员让有暴力倾向或综合暴力问题的人每天补充1克的omega-3脂肪酸,结果发现经过3个月之后,这些接受实验的人的暴力倾向或行为都得到不同程度的减弱。

    据悉,富含omega-3脂肪酸的食物有深海鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、鱿鱼、大比目鱼、沙丁鱼;植物有亚麻子、坚果等。

 
关键词: 垃圾食品 饮食
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