学生爱炸鸡饮食存误区
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本报讯记者昨天从浦东新区社会发展局了解到，该局首次委托浦东新区社会经济调查中心开展的中小学生午餐质量满意度调查已经完成。报告显示，中小学生明显偏好于汉堡、炸鸡类；在素菜上偏好土豆类，不喜欢豆类和蔬菜。从营养健康的角度来看，中小学生饮食上已经存在着明显的误区。
此次共调查覆盖了浦东新区202所中小学。调查内容涉及午餐质量总体满意情况，对供餐服务的评价，对提高午餐质量的建议等。
数据显示，学生对午餐质量的总体评价在“一般”与“满意”之间。39.0%%的学生感觉午餐质量“一般”，30.1%%的人评价“满意”，13.8%%的人评价“很满意”，还有17.1%%的人回答“不满意”或“很不满意”。
午餐会全部吃完的学生占13.2%%，会大部分吃完的占39.8%%，吃一半左右的占32.6%%，只吃一小部分的占14.4%%。通过午餐剩余情况与午餐口味满意度交叉分析，发现多数学生吃不完午餐的原因在很大程度上受餐食口味的影响。
报告指出，调查问卷中，学生反映最多的就是饭菜卫生及冷热问题。有关负责人表示，新学期将加强对供餐单位的监管，保证午餐运输车的保温效果。
调查还显示，在喜欢菜式的排名表中，中小学生都有半数以上把炸鸡、鸡肉类食物排在了第一位，其次是猪肉类，而蛋类、鱼类的选择比例最低。对于素菜，选择比例最多的均是土豆类，包括咖喱土豆、青椒土豆丝等，其次是黄瓜、青菜、海带丝、卷心菜等，豆类、萝卜、白菜等的喜好度较低。
报告指出，从平衡膳食、营养健康的角度来看，中小学生饮食上已经存在着明显的误区，这可能在一定程度上受“洋快餐”的影响。
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| Tag: 误区 饮食 学生 午餐 调查 满意 中小学生 质量 土豆 评价 |
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