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专家提示特殊人群不宜多食元宵
 
食品伙伴网 (2008-02-20) 进入论坛  
 

  明日是正月十五,传统的元霄节。元宵属于高热量、高糖食物,一次不能吃得太多,更不应贪一时口福而伤害了健康。稍大点的元宵,一次吃5个以下为宜,小的也不要超过10个,孩子就更应酌减。特殊人群和某些慢性病人要特别注意减量或忌口。

  糖尿病患者:最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。

  心血管病、高血压病患者:尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱又吹冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。

  溃疡病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

  胃肠消化功能不良者:元宵是由糯米做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

  急性胃肠炎患者:春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。

  老年人:老年人大多消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老人吃元宵一定要细嚼慢咽。

  婴幼儿:3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅。患有呼吸道疾病的孩子,应尽量少吃以防加重病情。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,吃时要谨慎,以防不测。


  作者:
  文章来源:长沙晚报
Tag: 元宵 汤圆
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