专家表示，矿泉水的矿物质含量是以每升水溶化多少毫克的矿物质来计算的。以饮用为目的的矿泉水、山泉水和纯净水需清楚标明水的种类以及矿物质含量的高低。特低矿物质含量的矿泉水是每升含矿物质50毫克以下，低矿物质含量的矿泉水是每升500毫克以下，高矿物质含量的矿泉水是每升1500毫克以上。高矿物质含量矿泉水一般在人体损失矿物质的情况下饮用，比如运动或是在蒸桑拿浴时。