吕青，青岛海洋大学水产硕士。现在青岛出入境检验检疫局水产科工作，主要从事进出口水产品检验检疫监督管理。对水产品生产企业的监督管理、卫生注册评审、HACCP体系的建立与实施，尤其对水产品加工的过程控制有一定的实践经验。在核心期刊发表学术论文十余篇。参与了食品防护、水产品生产企业注册管理卫生规范等国标的制订工作。参与了十五攻关项目“食品安全关键技术的研究”工作。演讲题目《食品企业使用润滑油的危害分析及控制》。

演讲稿： 《食品企业使用润滑油的危害分析及控制》.pdf

论文集：http://www.foodmate.net/haccp/7/lunwenji/774.html
http://www.foodmate.net/haccp/7/lunwenji/778.html