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樟油与樟脑的加工技术
 
食品伙伴网 (2008-02-21) 进入论坛 
 
    樟树是我国的特产树种,其根、茎、枝、叶都含有樟脑和樟油。加工樟脑和樟油是农村致富门路之一。主要通过蒸馏取得。其工艺流程及操作方法如下:

    (1)原料选取樟树的树干、树根部位各含有樟脑和樟油2%-4%,枝、叶各含1%-3%。树龄越大含量越高。大片有苦涩味者含樟脑多,辣涩味的含樟油多。采集应选秋季为好,此时树叶含脑量高。采叶时每株留下16的树叶,并以30年以上的老树为宜。砍伐后的树枝和根应劈成宽2.5厘米、厚1厘米、长10厘米的薄片。

    (2)上锅蒸馏蒸锅不能用铁制的,以铜或不锈钢制的为好。蒸灶上设木制蒸桶,与锅口径大小一致.套在锅上。加工时,把樟树叶或樟柴薄片装入蒸桶内。锅内的水与原料相隔10厘米。投料后要立即关闭锅盖及装料口,再检查蒸馏锅与冷却器的连接处,若不漏气,才能开始蒸馏。蒸馏时应保持锅中水位,防止烧干或烧焦。把油水分离后的水作为回水,重返蒸锅内使用。

    (3)冷却分离带有樟脑和樟油的蒸汽,经过导气管进入多环的盘形冷却器,冷凝后樟脑和油浮在水面。分离水应是透明的,如不透明应再次分离,提高山油率。把浮在水面的樟脑和樟油用纱布过滤.即得粗樟脑,剩下的樟油中含有大部分樟脑,故称樟脑油。

    (4)复蒸提纯用樟脑油提取樟脑时,把樟脑油放人蒸馏锅内,进行二次蒸馏,收集155-200℃的蒸馏液称为白油。白油冷却后析出结晶樟脑,然后过滤,反复将滤液蒸馏几次,直至无樟脑析出为止,余下的就是樟油。

    (5)成品包装樟油应采用黑铁镀锌桶装,注意密封。樟脑是——种柔软、无色、透明的结晶体,味辛而芳香,应采用防潮纸或薄膜包装,置于木箱内,防止受潮。

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Tag: 樟油 樟脑 加工
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