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红烧鸡翅的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-11-28  浏览次数:9633
核心提示:1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 2. 将炖熟的鸡翅捞出空干。 3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。 4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准

    1. 将净鸡翅用水煮熟。(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料 咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.) 

    2. 将炖熟的鸡翅捞出空干。

    3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用。

    4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准).。

    5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。
 
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关键词: 红烧 鸡翅 做法
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