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猪毛加工新技术
 
食品伙伴网 (2005-10-05) 进入论坛 
 

      一、整毛 将用弹毛机弹去残皮肉屑的猪毛,晒干后,放在案板上,用双手搓开,均匀摊平至2厘米厚,再用左手一缕缕将猪毛推到右手掌下,用右手掌按紧,使猪手顺手指方向成长2 0厘米、宽10厘米、厚2-4厘米的毛把,将手把两端乱毛扯去,使其齐整。

 二、拔毛 将已按压成把的猪毛用两手紧紧攥住两端,然后轻轻抖动并用力拔成长度相等的两段,各长10厘米,再将两段猪毛平行重合放成一把(10厘米),并将毛把两端长短不齐之毛拽下之后,再用左手抓紧,虎口外露出毛把3.5厘米左右,用右手拿铁梳子在露出的毛把上梳理出其中的短毛、横毛和弯毛,然后用铁梳子齿自上方插入毛把,卡紧梳理好的部分,左手将拇食指配合梳子扣住梳子拢不住的猪毛,用右手先将梳理好长猪毛拽下,再拽短猪毛,注意一定要拽齐毛茬,然后左手后退3.5厘米,再梳理和拽第二茬毛,以此类推,直至拔完 五、六次,左手中毛把手抓不住为止。将拔好的毛放在案子一边,按相同弯曲方向排列放好 。

   三、墩毛坯 将拔好的毛,按一定数量先用右胳膊和左手向一起拢,将其站立案板上,用右胳膊和左手向中心拢挤,边拢边向桌面上墩,待毛坯向下的一端墩齐后,将毛坯子立起(猪毛平行桌面)用左手自上面往下按紧,右手握住梳子的一端,再次用梳子梳理毛坯梢部,将夹在中间的横毛、弯毛梳出来并将毛梢理齐。再将毛坯(猪毛)立起来按前法墩,看毛坯底部大致齐整时,将坯子翻过来(猪毛放倒90度),摘除毛坯底部所有横毛和不齐的毛,再继续按前法墩毛,墩几下后再一次用铁梳子从毛梢位置顺猪毛深入梳理,将坯子里面的横毛、杂毛、短毛梳净。这时再将毛坯翻转180度(即墩齐的毛坯面向上),用前法梳理上部,摘净横曲毛,再翻转180度放置。

 四、捆坯子 首先将墩好的毛坯,用两手分别调整猪毛的弯曲方向,使毛梢向外弯曲,摆放 均匀,大小以500克左右为宜,取细绳一根将毛坯捆紧,捆绳距毛坯根部约1.5厘米,再将绳向上穿插捆绑,直捆至毛坯上部尖细,使之成为圆锥状。

 五、蒸毛 将捆好的毛坯放入锅内蒸煮,盖好塑料布。蒸煮时间为:白毛3小时,花毛5小时,黑毛8小时,蒸煮期间必须经常加水。蒸好后,晾干。因黑色毛市场价格高,白毛、花毛还要染成黑色。 六、扣筛 将蒸好并晒干的毛坯拆开分把,毛把粗细以手拿一把合适为宜,左手拿毛,右手 、拿细铁筛,不停的向根部扣击,顺势将筛孔咬住毛根拔下的毛甩在一边,并按猪毛根梢方向排放一致。一把把扣完,将毛放在一边根朝上,毛坯扣完的一面为毛坯梢的一面,分出根梢后将毛坯根朝下放置。 七、分级 将毛坯根面朝下用绳子圈好毛坯,绳宽不得超过5厘米,并墩齐、梳理一遍,用尺量好高度,再拔下最长的毛(121毫米以上),以后每差15毫米为一个长度,注意拔净一茬用尺量一茬,以免拔出过短的毛,一直拔到剩下最短一茬毛为止,将毛坯拔成9个长度,分别放开。 八、扎把 将分好长度的毛,从最低尺寸开始扎把,每把标准直径为66-68毫米,共捆扎5道绳,将每把毛根都墩平齐,整理干净毛把根部。 经过整理,再量一次毛把,再次将每个长度的毛把中超过尺寸的毛拔出,放在上一个长度毛中,然后解绳再次扎把即成。


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Tag: 新技术 加工 毛坯 厘米 左手 梳理 长度 毛把 方向 右手
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