设为首页
加入收藏
联系站长
首 页 食品资讯 政策法规 生产技术 质量管理 检验技术 仪器设备 食品标准 资料中心 科技文献 食品图库
食品人才 食品安全 食品课堂 专业英语 食品专题 食品网刊 食品网址 食品百科 食品书店 个人空间 食品论坛
当前位置:首页>食品技术>食品生产加工技术>综合加工技术>- 蝎毒的提取与加工
蝎毒的提取与加工
 
食品伙伴网 (2005-10-08) 进入论坛 
      一般3000条活蝎可取3克湿毒,加工成干粉为1克。蝎子取毒后每隔15~20 天可再次取毒(饲养温度须28℃以上)。孕蝎取毒后仍能产仔蝎,但会影响仔蝎的存活率。取毒最佳时间是在当年的春末至秋末,蝎子在10月份产毒量下降,10月下旬基本不排毒,进入冬蛰,不能取毒。 取毒需用的工具有:电脉冲取毒仪、10毫升的小烧杯、真空泵、干燥器、棕色玻璃瓶、电冰箱、乳胶手套等。  

    一、取毒。5~10月份,是蝎子活动、觅食、生长、发育的最好季节,也是蝎子含毒量最多、品质最好的时节。提毒的适宜温度最好在25℃以上。取毒的蝎子应是达到性成熟以后6~7龄的蝎子,此时的蝎子排毒量大,取毒后不会影响蝎子的生长繁殖。 取毒前,把蝎子从饲养池里刷入塑料大盆内,盆底放一块潮湿干净的毛巾,此外还要喷洒少量的生理盐水,固定蝎子表面的灰尘,使之不飞扬。 电脉冲取毒仪的操作步骤:打开取毒仪开关,把电压调至8~12伏,频率调至128赫兹,将电极软笔的导线和采收架的导线插于相应的插孔中,接通电源;用生理盐水浸润采架上的电极软笔笔尖,左手抓住蝎子尾部末两节,用电极不断地接触蝎子的前螯,刺激蝎子排出毒汁,集于烧杯内(烧杯底部需放冰块,每2小时换1次,以确保蝎毒的活性酶质量);将排出毒汁的蝎子放入塑料盆中;把积满蝎毒汁的烧怀置于真空干燥器内进行干燥处理。  

    二、蝎毒的干燥。常用的干燥方法为真空干燥法。在低压的条件下,毒液中的水分能够快速蒸发。真空干燥装置包括真空干燥器、冷凝管和真空泵。干燥器顶部活塞接通冷凝管,冷凝管的另一端依次连接吸滤瓶、干燥器和真空泵。干燥器内放有干燥剂和毒液样品。使用前,先在干燥器的活塞四周涂上少许凡士林,然后检查整个装置是否漏气。使用时,先将毒液和干燥剂分别装入平皿中,然后置平皿于干燥器中,启动真空泵,抽气至盖子推不动,接着先将活塞关闭,然后关闭真空泵。蝎毒干燥后,应缓缓旋开活塞,以防止空气冲散蝎毒干粉,还应在净化条件下取出干粉,并立即放入棕色玻璃瓶中,密封保存。  

    三、蝎毒提取工艺流程。用电刺激法取出鲜毒液,盛蝎毒的容器放在冰块中保持0℃~4℃,2500~4000转/分钟高速离心30分钟,把土、钙质等杂质分离出,得到纯蝎毒液,速冷真空干燥得到白色晶体粉末,分装于不同规格的包装瓶内,成品在干燥低温避光条件下保存。整个工艺流程可归纳为;采毒 2小时,0℃~4℃提纯20~30分钟,20℃~25℃速冻5分钟或2小时,-19 ℃~-14℃干燥4~6小时,-5℃~20℃蝎毒冷冻真空干燥成干燥粉。 
  作者:
  文章来源:
Tag:
↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓
文章搜索
热点文章
食品论坛技术板块新帖

 

 相关文章
·芝麻花生营养豆腐的加工
·蜂蛹干制加工法
·骨的三种加工方法
·鸡味圈的生产工艺及调味料
·西瓜豆豉加工技术
·炸香蕉肉卷
·火腿蛋三明治
·糖水红薯圆子
·尾参加工技术
·豆角包子
芝麻花生营养豆腐的加工
蜂蛹干制加工法
骨的三种加工方法
鸡味圈的生产工艺及调味料
西瓜豆豉加工技术
炸香蕉肉卷
火腿蛋三明治
糖水红薯圆子
尾参加工技术
豆角包子
啤酒兔丁
西瓜豆鼓加工技术
蜂王浆的加工贮存
蜂蜜蒜乳的加工技术
印度咖哩火锅的做法
九转大肠的做法
金秋葫芦豆腐的做法
木须肉的做法
山药虾饼的做法
锦绣拉皮的做法
菠萝咕噜肉
虾酱醉鸡翅
南瓜海鲜盅
栗子闷肉
腐乳鸡翅的制作
肉松蛋糕
蛋皮肉卷的做法
蚕蛹的加工
红烧鸡翅的做法
火腿萝卜饼