三七又名田七，为五加科植物，根、花入药，有散瘀止血、消肿止痛作用，药用过量可致中毒。
毒性：三七含总皂甙12％，主要有三七皂甙A、B，并含少量槲皮素。三七有扩张冠状动脉作用，大剂量可增加心肌张力，抑制心脏传导系统，扩张血管，抑制血管运动中枢，并抑制血小板功能，有显著抗凝血作用。一次口服5克可引起严重中毒。
中毒表现：大量服用三七或其制品后出现恶心，呕吐、鼻出血、牙龈出血、月经量增多，严重者可引起心动过缓、房室传导阻滞等。也可出现皮疹。
紧急处理：停止或减少食用三七或其制品；大量食用后出现症状者要立即手法或药物催吐。然后医院就诊。
中毒预防：在中医大夫的指导下使用。不要盲目或过量使用三七及其制品。