番杏科(Ficoidaceae)属杏属中以肥厚多汁嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物。学名Tetragonia expansa Murray,别名新西兰菠li董葋萯ng、夏菠菜。染色体数2n=4x=32。炒食。味淡、清香。盛夏生长繁茂，嫩梢茎叶柔嫩。

原产澳大利亚、东南亚和智利等地。主要在热带、温带栽培。中国于1946年在南京引种栽培，生长良好。茎横切面圆形，色绿、半蔓性，易分权，铺匐丛生。叶三角形，互生，绿色，叶面密布银色细粉。夏秋间叶腋着生黄色花，不具花瓣，花被钟状，4裂。坚果，菱角形，每果含种子数粒，千粒重83-100克。

喜温暖，耐炎热，抗干旱，适各种土壤栽培。果实繁殖，直接撤播或条播也可育苗后移植。果实发芽期长达15-90天，播种前应先浸种24小时，利出苗。按行株距50X50厘米或60X20厘米定苗。生长期是按植株长势分次追施速效氮肥。苗期结合匀苗可收获菜苗食用，定苗后随着植株生长，陆续摘收嫩梢，直至降霜。留种：采收1-2次后选健壮植株作种株任其生长，开花结实。果实呈褐色时收获。