近日，安徽省质监局组织对全省葡萄酒及果酒生产企业的产品进行了监督抽查，产品合格率71.4%。
此次共抽查葡萄酒及果酒样品7组，监督抽查检测项目：酒精度、总糖、挥发酸、干浸出物、铅、铁、铜、柠檬酸和甲醇9个项目。经检验，安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司生产的贵宾宣木瓜干红、特酿宣木瓜干红检出铁含量超标。
果酒产品中铁含量过高，会严重影响产品的口感，易使产品出现沉淀。并加速果酒的氧化和衰败过程，会对人体健康产生一定影响。果酒产品中铁含量超标的主要原因是酿造过程中接触了含铁物质，或其他辅料带入使铁含量升高等。
不合格产品生产企业名单
序号
产品名称
生产企业名称
规格型号
商标
生产日期/批次
不合格项目
1
贵宾宣木瓜干红
安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司
750ml/瓶 11.5%vol 干型
奇瓜王
2010.04.08
铁
2
特酿宣木瓜干红
安徽省宣城市奇瓜王宣木瓜有限公司
750ml/瓶 11.5%vol 干型
奇瓜王
2010.04.08
铁
