寒冬已过，时序入春，年度养生大计就从万物更新的春天做起。香港大学专业进修学院中医药学部讲师周梅建议，春天养气，提高身体的新陈代谢，正可养足体力以应付环境变化。

　　早春防风硬道理 据周梅介绍，春季气温逐渐升高，人体新陈代谢由低潮开始复苏，汗孔开泄，血管扩张，春风(有时为寒潮)吹来，许多人过早脱去冬装，故“风”(寒气)能长驱直入人体，令人感到“透心凉”———这便是春天风“硬”的道理。寒风可侵犯皮肤、肌理、关节和经络血管，诱发多种疾病。因此，周梅提醒，早春时节应重视防风御寒，要遵循“春捂秋冻”、“百病从寒起”、“风为百病之长”的规律，注意防寒、防风保暖，根据天气变化和体质状况，适时增减衣服。

　　春天新陈代谢最重要 春天是万物生长的开始，收天地之气滋养新的循环。因应自然节奏，此时养生应重在“除旧布新”。周梅指出，春季养生最重要的就是提高新陈代谢。适量的运动到微微出汗，让身体囤积一整个冬天的废气排出来，身体的血液循环就会变好。周梅建议，从中医的理论来说，“汗多亡气”(耗损过多氧气)，所以运动不宜太过剧烈。但春天多运动，可使骨肉、血液运行都更顺畅。爬爬山、走走路，都是适合的春天运动,以运动带动身体血液循环。饮食上则可多食利水、消肿的食物，帮助体内排除废物,特别是不易发汗的体质，可借着利水、利尿食物，增进体内新陈代谢。

　　春天养肝正当时 在中医的理论，春天正是养肝的时节，把身体调好，肝血养足，夏天就不容易生病！周梅告诉记者，养肝补血绝对少不了葡萄干，丰富的铁质，对女生来说，是造血必备的养分，容易贫血的人，不妨多吃点。至于常常睡不好没有精神，那么来点龙眼干帮助安神，还能入脾养血，补足气血，自然可以睡个好觉。此外，像甜甜的红枣泡成的茶饮，或是养生最热门的地瓜，在春天这个季节来吃，也都是不错的补血食材。春天养肝，作息也很重要，晚上十一点到凌晨一点，是肝脏修补的黄金时期，配合五脏六腑运行，早点睡觉，才能养出一身健康。

　　一年之计在于春，春天万物生长、万象更新，人体的新陈代谢机能在此时也渐趋旺盛，为顺应大自然的节奏，人们在日常生活及饮食上应做适度的调整。以下是三位健康达人自己的春日养生经验，读者可以适当借鉴，学会如何掌握春天契机，创造健康。

　　春日轻盈上阵

　　健康达人：高级营养保健师 余琳

　　春天来了，在轻盈春装上市的同时，最常让人担心的就是自己的身材是否过胖。其实，肥胖大多是因为热量摄取过多、活动量过少，使得多余热量转变成脂肪堆积在身体中。若通过饮食来达到减重的目标并非想象中那么困难，应该先了解原有错误的饮食习惯，修正后养成正确的饮食行为及态度，吃对东西，做对运动，这样一来，就可以轻松保有纤细而健康的体态了！ 值得注意的是，在减重过程中，人们虽然压低了每天摄取的热量，但仍要注意，每人每天摄取的总热量不宜低于1000大卡！

　　以下是我为自己设计的1000大卡减重菜单，希望自己能够减去一冬储存的“肉肉”，轻盈上阵呦！

　　食谱一

　　早餐：全麦馒头一个，肉松一汤匙，生菜片适量，豆浆一杯；

　　午餐：面条一碗，肉丝一两，鸡蛋1/2个，小白菜50克，胡萝卜20克，另配任何炒青菜一碗；下午茶：青梅绿茶；

　　晚餐：米饭3/4碗，清蒸鳕鱼50克，三色肉丁一盘(鸡胸肉丁1/2两，大黄瓜丁1/2碗，胡萝卜丁1/2碗，油一茶匙)，炒芥菜一碗(油一茶匙)，海带芽汤1碗，葡萄10~13颗。

　　食谱二

　　早餐：鱼片粥一碗，拌海带50克；

　　午餐：烤鸡块1块，西芹炒肉丝一盘(肉丝1/2两，西芹1/3碗，胡萝卜丝少许，油1匙)，炒高丽菜一盘，冬瓜汤一碗，小苹果一个；下午茶：玫瑰花茶；

　　晚餐：水饺2两，炒菠菜1碗，玉米汁一杯。