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当前位置:首页>食品技术>包装储运技术>果蔬贮藏>- 黄瓜四种简易贮藏法
黄瓜四种简易贮藏法
 
食品伙伴网 (2007-08-17) 进入论坛 
 

    1、黄瓜采收后,在果实表面薄薄涂上一层凡士林,可保存一个月或更久一些,这样贮藏的黄瓜有鲜果的形状。风味以及一切本品种特有的颜色和形状。

    2、当黄瓜采收后,立即用蜡悬浮液处理(蜡层厚度不超过1—2微米)随后贮藏,这种方法,可减慢水分蒸发和减少氧吸收量,效果良好。

    3、用玻璃纸包裹每个黄瓜果实或用玻璃纸铺在箱内进行箱藏,在10—14天内,黄瓜原有的品质完全保存。

    4、将采下的黄瓜浸泡在15℃—20℃水中,并进行适时搅拌充氧,可保鲜20天。若能安装搅拌器,效果更佳。


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Tag: 简易 进行 形状 玻璃 有的 搅拌 效果 黄瓜采 果实 保存
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