自制皮萨
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原料：面粉300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺 玉米粒、豌豆适量 虾仁、香肠适量
面坯做法：
1、将干酵母倒入温水中，静置10分钟；
2、将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。揉成团，加入黄油，继续揉，揉到面团光滑后，盖上保鲜膜醒置2小时后，将胖面团揉好；
3、把面团擀成圆片，放入烤盘中，整型。然后用叉子扎一些小孔。
pizza的做法： （由于太过激动，加之手忙脚乱，忘拍照片了，汗…）
1、在扎好小孔的面坯上，涂一层pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪。
2、随后放入玉米粒、豌豆、虾仁、香肠，再撒一层奶酪。
3、烤箱预热220度，先烤15分钟。取出，再撒少许奶酪，继续烘烤5分钟即可。
如果不炒pizza酱，用番茄酱也行。
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| Tag: 皮萨 |
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