自制玫瑰奶油花生米

     原料用花生米500克、糖精少许、香草香精10——15滴、食用玫瑰色素少许。干净黄沙1000克。锅内放一勺水，加色素烧开后，即盛在淘萝或竹篮里沥去水分，再将糖精化开，拌在花生米里，并颠和晾干。将干净黄沙入锅烧至烫手后，把晾干的花生米放入，炒熟盛起，并立即将香精滴入，颠翻拌和。