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包粽子、吃粽子的妙方
发布日期:2006-06-22 浏览次数:
502
1.料酒煮叶法。自己包粽子,可在煮粽子叶时加入几滴料酒,这样包好的粽子在食用时,叶子上不易粘上糯米粒,而且放凉后或第二天食用时,其叶也不易粘上糯米粒。
2.水中浸泡法。若暂时不吃,将熟粽子放在煮粽子的水中短时浸泡,可预防粽子叶粘上糯米粒。
3.重新加热法。买回的熟粽子食用时最好重新蒸煮,既干净卫生,又避免不易剥叶或叶上占有米粒。
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