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趣味炒饭的窍门
发布日期:2006-06-22 浏览次数:
491
1.巧炒“番茄饭”。先将洋葱、大蒜炒出香味,然后将蒸得的米饭倒入锅内,加入适量番茄酱和食盐即可炒的别有风味的“番茄饭”。
2.巧炒“香蕉饭”。将米饭炒热后,加入2只剥皮后的香蕉,搅碎混匀,加少许食盐,便炒的香气浓郁,令人食欲大振的“香蕉饭”。
3.巧炒“鸡汁饭”。用带骨鸡煮熬浓汤,加适量淀粉使其成稠汁。用温油将米饭炒制微黄后,加入鸡汁以及洋葱、熟青豆、生菜叶等作料,出锅前稍淋橄榄油即可炒的西班牙风味的“鸡汁饭”。
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