设为首页
加入收藏
联系站长
首 页 食品资讯 政策法规 生产技术 质量管理 检验技术 仪器设备 食品标准 资料中心 科技文献 食品图库
食品人才 食品安全 食品课堂 专业英语 食品专题 食品网刊 食品网址 食品百科 食品书店 个人空间 食品论坛
当前位置:首页>食品安全>食品安全常识>- 樱桃多吃也中毒
樱桃多吃也中毒
 
食品伙伴网 (2007-06-01) 进入论坛  
 

 春末夏初,颜色红润的樱桃开始大量上市。它不仅颜色好看,对于女性来说,多吃还能起到美容和预防妇科疾病的作用。但是不宜过量,否则可能适得其反。

 小儿不宜过量食用樱桃

 樱桃属火性,大热,平素有热性病及喘嗽者不可食用。特别是小儿,过食樱桃易发热性病、肺结核,慢性支气管炎与支气管扩张等病,见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软时,应忌食樱桃。因此,樱桃虽然好吃,但勿让小儿过食!

 过多食用樱桃可能中毒

 樱桃中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。

 含铁量居水果之首,可预防贫血

 樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

 铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇女要供给胎儿或婴儿营养物质,对铁的需要量也大大提高;老年妇女胃肠道吸收功能减退,造血功能衰弱,也会导致贫血的发生。其次,很多女性不喜欢吃肉食,造成营养不均衡,也是导致缺铁的一个重要原因。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血,还能治疗由此带来的一系列妇科疾病。

 中医认为,樱桃具有很大的药用价值。它全身皆可入药,鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效,适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。

 选购小窍门

 买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的,如果当时吃不完,最好保存在零下1℃的冷藏条件下。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。

 


  作者:
  文章来源:
Tag: 樱桃 水果 浆果 氰甙
 ↑返回顶部   打印本页   关闭窗口↓
文章搜索
热点文章
食品营养与健康板块

 

 相关文章
·怎么辨别“化妆”的假新鲜水果
·水果保存常识
·水果蔬菜巧保鲜
·如何鉴别蔬菜水果的卫生质量
·买果篮最好自选水果当场打包
·曝光:比蛆虫柑橘更可怕的水果
·哪些水果不宜冰着吃
·水果健康 到底要不要削皮
·7类水果秋季要慎食
·远离“公害”,买水果别太“好
吃了某些凉拌蔬菜可能会中毒
如何挑选干香菇
注意:羊肉与什么同食易致病
怎么辨别“化妆”的假新鲜水果
提醒:糖葫芦最好别在饭前吃
如何选择合格的饮用水
水果保存常识
饮用大桶桶装纯净水应注意哪些
发霉的面包还能吃?
寿司被评为七大不安全食物之一
专家提醒:体质过敏者等四大人
如何鉴别名优白酒的真伪
瓶装饮用纯净水的感官鉴别要点
吃饭时间过长影响营养吸收
无根毒豆芽 有致癌危险
识破食品配料表中的“隐身术”
广东人多喝含肉老火靓汤或引发
买干果:看着“漂亮”不一定“
调味品的感官鉴别要点有哪些
注意:哪种豆浆千万不要喝?
清晨最不应该吃的三种食物
药食相克提示:饮酒后服阿司匹
罐头的感官鉴别要点有哪些
香菇与野生毒蕈易混淆误食易中
蔬菜买回家放两天再吃毒性小
水果蔬菜巧保鲜
鱿鱼和腐竹颜色太白有猫腻
专家教生活常识:购买这些食物
乳制品食用有何禁忌
酸牛乳的感官鉴别要点