保定味群食品科技股份有限公司 孙晓琳

摘要：保定味群食品科技股份有限公司通过管理体系的有效应用，促进企业持续地改进产品和过程，实现产品质量的稳定和提高，为企业健康发展提供重要保证。

主题词：认证，食品安全，可持续发展

保定味群食品科技股份有限公司是一家专门研究“味道”的企业，是一家不断推出新产品填补国内调味料空白的企业，所生产的发酵酱油粉，水解植物蛋白粉产品销量位居全国第一，是世界方便食品行业五百强企业最重要的调味品供应商和战略合作伙伴之一。为了提高自身管理水平先后实施了ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、HACCP体系认证和实验室认可。质量管理体系的有效运行使保定味群实现了科学化、规范化管理，提高了工作效率。

为有效的控制食品安全隐患，味群公司分别于1998年和1999年在同行业中第一个通过了ISO9001的质量管理体系，ISO14001环境管理体系认证，并被收录进中国食品行业建国五十年中国的“一百个第一”中；2000年，该公司又在同行业中率先通过HACCP体系认证；2004年味群再次在同行业中率先通过了国家实验室认证，取得了CNAS(中国实验室国家认证委员会)第1597号金牌，使味群实验室的检验结果与国家实验室具有同等效力，为味群的食品质量及食品安全又添加了一道安全屏障。

一、认证提高产品质量

通过管理体系的有效应用，促进企业持续地改进产品和过程，实现产品质量的稳定和提高，无疑是对消费者利益的一种最有效的保护，也增加了消费者选购合格供应商产品的可信程度，尤其是通过HACCP体系认证和实验室认可。

二、认证提高企业管理能力
    1. ISO9000使企业内部各类人员的职责明确，避免推诿扯皮，减少了企业的内耗。

2. 文件化的管理体系使全部质量工作有可知性、可见性和可查性，通过培训使员工更理解质量的重要性及对其工作的要求。

3. 我们不是仅停留在对建立好的管理体系的执行上，更重要的是不断体会标准的涵义，挖掘改进的机会。ISO9001质量管理体系标准鼓励企业在制定、实施管理体系时采用过程方法，通过识别和管理众多相互关联的活动，以及对这些活动进行系统的管理和连续的监视与控制，以实现顾客能接受的产品。此外，质量管理体系提供了持续改进的框架，增加顾客（消费者）和其他相关方满意的程度。比如监测轮值的操作方法，在公司不同时期，不同阶段，充分考虑其变化性，不断调整监测轮值的操作方法，以更好的改进。

三、认证提高顾客满意度

顾客的需求和期望是不断变化的，这就促使企业持续地改进产品和过程，而质量管理体系要求恰恰为企业改进产品和过程提供了一条有效途径。在国外客户不断壮大的过程中，国外先进的质量管理理念也随之带入，如食品安全的意识。质量不仅仅是理化指标、卫生指标。客户调查不断增多，从而使我们很早了解了国外对食品过敏原和非转基因食品较为关注。在持续满足客户需求和期望的指导思想下，我们迅速建立了专业的客户调查回复机制，并进行产品的过敏原管理，同行业第一家进行了产品的IP认证。

过硬的产品质量，为味群进军国际市场打下坚实的基础。如今味群公司的销售网络覆盖整个中国大陆，及美国、加拿大、澳大利亚、南非、印度、墨西哥等十多个国家和地区，销售业绩以每年约30%的速度增长。

作者简介：孙晓琳，保定味群食品科技股份有限公司总经理，农学硕士，电话：0312-2191292。