最适储存温度：8-10℃
　　
　　 相对湿度：85-90%RH
　　
　　 冷害：5-7℃以下
　　
　　 佛手瓜于5-7℃以下的低温，会发生冷害，即瓜表出现严重斑点，进而溃烂。佛手瓜对乙烯敏感，采收后宜储存于10℃左右、95%RH以上，约可存放4-6周。
　　
　　储存温度（℃） 0 　　　5 　　10 　　　15 　　　常温（27℃）
　　储存期限（天） 3-5　 4-7 　25-40 　　10-20　　　　 2-5