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山楂干

食品伙伴网　（2005-03-30）　进入论坛

制作方法
选用新鲜饱满、果大籽少、无病虫和黑斑的果实。注意剔除小实心虫危害的果实，用清水漂洗净。横切成5毫米厚的圆片，均匀地摊铺在苇席上曝晒4～5天。成品含水量12%，大约3.5～4公斤鲜果可制干果1公斤。

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Tag: 果实成品席上曝摊铺均匀水量 12% 干果 3.5

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