樱桃
发布日期：2007-09-22 浏览次数：
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核心提示：原料别名： 莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠 原料分类： 水果类及制品 食用提示：每次约30克 推荐菜品： 碧海珊瑚 冰糖湘莲 雪花荸荠珠 什锦西米羹 冰糖枇杷 玫瑰花粥 珍珠玉米笋 樱桃冬菇 冰糖蜜桃 雪花湘白莲 樱桃详细介绍 原料介绍 樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实
| 原料别名：莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠 |
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| 原料分类：水果类及制品 |
| 食用提示：每次约30克 |
| 推荐菜品：碧海珊瑚 冰糖湘莲 雪花荸荠珠 什锦西米羹 冰糖枇杷 玫瑰花粥 珍珠玉米笋 樱桃冬菇 冰糖蜜桃 雪花湘白莲 |
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每100克樱桃所含营养素如下：
- ·热量 (288.00千卡)
- ·蛋白质 (11.40克)
- ·脂肪 (3.90克)
- ·碳水化合物 (59.80克)
- ·膳食纤维 (7.90克)
- ·维生素A (35.00微克)
- ·胡萝卜素 (210.00微克)
- ·硫胺素 (0.12毫克)
- ·核黄素 (0.22毫克)
- ·尼克酸 (3.50毫克)
- ·维生素E (2.22毫克)
- ·钙 (59.00毫克)
- ·磷 (28.00毫克)
- ·钠 (98.50毫克)
- ·镁 (60.00毫克)
- ·铁 (11.40毫克)
- ·锌 (0.31毫克)
- ·硒 (0.05微克)
- ·铜 (0.06毫克)
- ·锰 (0.77毫克)
- ·钾 (100.00毫克)
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| 樱桃详细介绍 |
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| 原料介绍 |
樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。
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| 营养分析 |
1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；
2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；
3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；
4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。 |
| 相关人群 |
一般人群均可食用
1. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
2. 有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
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| 食疗作用 |
樱桃味甘、性温，入脾、肝经；
有解表透疹、补中益气、健脾和胃、祛风除湿的功效；
用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、贫血等，外用可治冻疮、色斑。 |
| 其他相关 |
《海药本草》：“主消渴、吐血、水肿，去风热。”
《本草求原》：“治夹阴风寒邪热。”
《本草纲目》：“椰子瓤，甘，平，无毒，益气，治风，食之不饥，令人面泽。椰子浆，甘，温，无毒，止消渴，涂头，益发令黑，治吐血水肿，去风热。”
《全国中草药汇编》：‘“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片。”
宋?秦观《醉乡春》：“社瓮酿微笑，阗缺椰瓢共舀。” 宋?黄庭坚。《椰子》：“浆成乳酒醺人醉，肉载鹅肪上客盘。” 民间传说：相传林邑王与越王有怨，使刺客乘其醉，取其首，悬于树，化为椰子，其核犹有两眼，故俗谓之越王头，而其浆犹如酒也。 |
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