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当前位置:首页>食品专题>食品杀菌技术>- 辐照量单位与剂量测量
辐照量单位与剂量测量
 
食品伙伴网 (2006-04-18) 进入论坛  
 

(一)放射性强度与放射性比度
1、放射性强度
  又称放射性活度,是度量放射性强弱的物理量。
  曾采用的单位有:
(1) 居里(Curie简写Ci)
  若放射性同位素每秒有3.7×1010次核衰变,则它的放射性强度为1居里(Ci)。
(2) 贝可勒尔(Becqurel,简称贝可Bq)
  1贝可表示放射性同位素每秒有一个原子核衰变。
(3) 克镭当量
  放射γ射线的放射性同位素(即γ辐射源)和1克镭(密封在0.5mm厚铂滤片内)在同样条件下所起的电离作用相等时,其放射性强度就称为1克镭当量。
2、放射性比度
  将一个化合物或元素中的放射性同位素的浓度称为"放射性比度",也用以表示单位数量的物质的放射性强度。

(二)照射量
  照射量(Exposure)是用来度量X射线或γ射线在空气中电离能力的物理量。
  使用的单位有:
(1) 伦琴(Roentgen,简写R)
(2) SI库仑/千克(C·kg-1)

(三)吸收剂量
1、吸收剂量单位
(1) 吸收剂量
  被照射物质所吸收的射线的能量称为吸收剂量,其单位有:
(1) 拉德(rad)
(2) 戈瑞(Gray,简称Gy)。
(2)剂量率
  是指单位质量被照射物质在单位时间内所吸收的能量。
(3)剂量当量
  是用来度量不同类型的辐照所引起的不同的生物学效应,其单位为希(沃特)(Sv)。
(4)剂量当量率
  是指单位时间内的剂量当量,单位为Sv·s-1或Sv·h-1。
2、吸收剂量测量
(1) 国家基准--采用Frickle剂量计(硫酸亚铁剂量计)
(2) 国家传递标准剂量测量体系--丙氨酸/ESR剂量计(属自由基型固体剂量计),硫酸铈-亚铈剂量计,重铬酸钾(银)-高氯酸剂量计,重铬酸银剂量计等
(3)常规剂量计--无色透明或红色有机玻璃片(聚甲基丙烯酸甲酯),三醋酸纤维素,基质为尼龙或PVC的含有隐色染料的辐照显色薄膜等


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