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【食品词典】P1

放大字体  缩小字体 发布日期:2007-08-24  浏览次数:1334
核心提示:P.[=Pichia]华赤氏酵母(属) P-enzyme[=potatophsophorylase]马铃薯磷酸化酶 PABA[=p-aminobenzoicacid]对氨基苯甲酸〔微生物的必需生长素〕 pabular可食的;食物的 pabulin脂肪蛋白素〔脂肪与蛋白质的分解产物〕 pabulum食粮;营养;给养 pachychymia浓厚食糜 p
P.[= Pichia]华赤氏酵母(属)
P-enzyme[= potato phsophorylase]马铃薯磷酸化酶
PABA[= p-amino benzoic acid]对氨基苯甲酸〔微生物的必需生长素〕
pabular 可食的;食物的
pabulin 脂肪蛋白素〔脂肪与蛋白质的分解产物〕
pabulum 食粮;营养;给养
pachychymia 浓厚食糜
pachyman 茯苓聚糖
pachynaran 茯苓多糖
pachymic acid 茯苓酸
pachyrhizus 豆薯;涼薯
pacific angel shark 北美扁鲨[Squatina californica]
Pacific barracuda 银魣
Pacific bonito 智利狐鲣[Sarda chiliensis]
Pacific capelin 太平洋毛鳞鱼[Mallotus catervarius]
Pacific cod 鳕鱼[Gadus macrocephalus]
Pacific hake 太平洋无须鳕[Merluccius productus]
Pacific halibut 狭鳞庸鲽;太平洋庸鲽[Hippoglossus stenolepis]
Pacific herring 太平洋鲱[Clupea harengus]
Pacific lamprey 太平洋鳗鱼;楔齿七鳃鳗[Entosphenus tridentatus]
Pacific mackerel ① 太平洋鲂[Pneumatophorus diego]② 日本鲭[Scomber japonicus]③ 鲐[Pneumatophorus japonicus]
Pacific mako shark 灰鲭鲨[Isurus glaucus]
Pacific marlin 箕作氏枪鱼[Makaira mitsukurii]
Pacific oyster 太平洋大牡蛎[Crassostrea gigas]
Pacific pilchard 美洲沙瑙鱼[Sardinops coerulea]
Pacific round herring 脂眼鲱[Etrumeus micropus]
Pacific salmon 大鳞大麻哈鱼[Oncorhynchus tschawytscha]
Pacific sand lance 玉筋鱼[Ammodytes personatus]
Pacific sardine ① 太平洋沙瑙鱼[Sardinops caerula]② 沙瑙鱼[Sardinops sagax]
Pacific saury 秋刀鱼[Cololaibis saira]
Pacific spiny dogtish 白斑角鲨[Squalus acanthias]
Pacific tomcod 太平洋小鳕[Microgadus proximus]
Pacific waterdropwort 太平洋水芹[Oenanthe sarmentosa]
Pacific wildrye 太平洋野麦[Elymus virescens]
Pacific yellowfin tuna 黃鳍金枪鱼[Neothunnus albacora]
pack 包;捆;盒;件;包装;容器;装(罐);装填;密对;压坚
pack meat 将肉装罐
pack horse (食品)加工包装厂
pack out 拆开;拆包
package ① 包装;外壳;盒子;密对装置 ② 装配 ③ 箱〔马口铁包装单位,每箱112张〕
packager 包装机;打包机
packaging 包装
packaging density 包装密度;对装密度
packaging machine 包装机
packaging unit 包装设备;包装工厂
packed bed 填充床
packed column 填充柱;填充塔
packed density 填充密度
packed layer 填充层
packed spray tower 填充喷淋塔
packed tower 填充塔
packed weight 毛重
packer ① 包装工人;罐头工人;罐头厂经理 ② 包装机械;装填机
packet (小)包装
packing ① 包装(材料)② 食品加工业 ③ 填料;衬填
packing density 填充密度
packing hog 淘汰的种公猪
packing house 牲畜屠宰加工厂;食品加工厂
packing layer 填充层
packing machine ① 包装机 ② 打印机 ③ 装填机
packing material ① 填充(材)料;密对材料 ② 包装材料
packing operation 填充操作
packing paper 包装纸
packing ring 垫圈;密对圈
packing sow 供屠猪
packing structure 填充物结构
packing swelling (装罐量过多所致)胀罐
packless 无衬垫的;未(加封)包装的;未填实的
pad ① (大)水果篓 ② 衬垫;填料;填塞 ③ 烟叶堆
padda 罐装香料油浸鱼片
padder 微调电容器
padding 填料;衬垫
paddle ① 桨(叶);搅拌器 ② 鳍形脚;有蹼的爪 ③ 尾鳍 ④ 闸门
paddle agitator 桨式搅拌机
paddle stirrer 桨式搅拌机
paddle-tail 驼背笛鲷[Lutianus gibbus]
paddlefish ① 多齿白鲟;匙吻鲟[Polyodon]② 白鲟[Psephurus gladius]
paddling 搅拌
paddy 谷子〔打谷后所得的带壳米〕
paddy rice 水稻
paddy-machine; paddy-separator 去壳机;米槺分离机
Padina 扇藻属
PAG[= Protein Advisory Group (FAO/WHO/UNICEF)]蛋白质顅问组(粮农组织/世界卫生组织/联合国皃童基金会)
pagon 冰內生物
pahutoxin 箱魨结晶毒素
pail ① 桶;罐;壶 ② 养鱼池
pailful 满桶;一桶
paint 颜料;塗料;油漆;塗刷
paint film 塗膜
paintcoat 塗层
painted crayfish 长脚龙虾[Panulirus longipes]
paired column 成对柱
paired eyepiece 双目镜
paired fillet 鱼肚片,鱼腹部肉
paired labeled technique 双(重)标记法
pakchoi 青菜;小白菜[Brassica chinensis]
pakswin 醋香料渍鲐〔菲律宾〕
pala 云鲥[Macrura ilisha]
Palaemon 长臂虾(属)
Palaemonetes 小长臂虾(属)
palaeosalinity 原始盐度
palatable 可口的;美味的
palatability 可口性;味道;风味
palatability test 风味质量评定
palate 味觉;嗜好;腭
palate meat 上腭肉
palatefull 适口的;醇厚的;味浓郁的
palatedfullness 风味浓郁;口味醇厚
pale 浅(色)的;苍(白)的;淡的
pale ale (英国)黃啤;普通啤酒;(美国)淡啤酒
pale beer 浅色啤酒
pale cure 淡盐冷熏鳕
pale lager beer 浅色贮藏啤酒
pale leaf 浅色烟叶
pale malt 浅色麦芽
pale wine 白葡萄酒
pale-baked 未烤好的
pale-coloured tips 带有茸毛呈灰白色的嫩芽;毛尖(茶叶)
pale-smoked red 淡盐熏干鲱
palefruit european birdcherry 白果稠李[Prunus padus var.leucocarpa]
palertuit manchu cherry 白果山樱桃[Prunus tomentosa var.leucocarpa]
pales 淡盐冷熏鳕
palisade fungus ① 密环菌 ② 担子菌纲
pall 失味;走味
pall-dry 晒干
pallador 铂钯热电偶
pallescence 面色苔黃
pallet 货架;托架;托盘;垫料;垫板;木床垫;集装箱
pallial cavity 外套腔
pallium 大脑皮层
palm ① (手)掌;掌状物 ② 棕榈(科)[Palmaceae]
palm butter 棕榈油
palm oil 棕榈油
palm wine 棕榈酒
palm-kernel oil 棕榈红油〔取自油棕 Elaeis guineensis〕
palm-nut oil 棕榈坚果油
palmarosa oil[= geranium oil,East Indian geranium oil]掌玫油;东印度香叶油〔得自 Cymbopogen martini var.motia; 增香剂〕
palmellin 水藻红
palmic acid 棕榈酸;软脂酸;十六(烷)酸〔消泡剂〕
palmital; palmitaldehyde 棕榈醛;软脂醛
palmitate 棕榈酸〔盐或酯〕;十六(烷)酸〔盐或酯〕
palmitic acid[=hexadecanoic acid]棕榈酸;十六(烷)酸〔配制其他食用添加剂的辅料;消泡剂〕
palmitin 三棕榈酸甘油酯
palmitinic acid 棕榈酸;软脂酸;十六烷酸
palmitoleic acid 鲨酸;棕榈油酸;十六碳烯-〔9〕一酸〔存在于海豹油等中的一种脂肪酸〕
palmitoleostearin 三棕油硬酸甘油酯
palmitoyl- 棕榈酰(基);软脂酰(基)
palolo 矶莎蚕〔一种食用海生蠕虫〕
palometa 古氏鲳鲹[Trachinotus goodei]
Palomino 西班牙酿酒葡萄品种名〔雪丽酒的主要原料〕
palp(us) 须;触须
pampano 布氏鲳鲹[Trachinotus blochii]
pameper 〔纵容或给〕吃好的食品
pan ① 平锅;盘子 ② 用平锅烧(菜)
pan arrest 盘托
pan bench 蒸发盘组
pan boiling ① 锅煮 ② 真空锅熬糖
pan bread 盘式面包;模制面包
pan coated papcorn 塗糖玉米花
pan drier 盘式干燥器
pan filler 装模机
pan goods 糖果制品;包糖衣的糖果
pan house 蒸发面包
pan loaf 模制面包
pan mill 碾磨盘
pan milling 碾磨
pan salt 锅盐
pan work 糖果制品;包糖衣的糖果
pan-fish ① (重约50~100克的)小鱼 ② 优质蟹 ③ 油煎的小鱼
pan-set cream 靜置法制成的奶油
panada 〔由面包屑或面粉加糖、油等煮成的〕浆(或煮汤用的)面糊
panada bread ① 制肉丸子的发面 ② 面包屑汤
panary 面包的
panary fermentation 面包面团的发酵
panax ginseng 人参
panbroil 用平锅蒸(肉)
pancake ① 薄煎饼;薄型蛋糕;渣饼 ② 扁平的;饼状的
pancake pie 夹心蛋糕
panchromatograph 多用色谱仪
pancock coil 蛇管;旋管;盘管
pancreas 胰腺;胰臓
pancreatic 胰腺的
pancreatic amylase 胰淀粉酶
pancreatic gland 胰腺
pancreatic juice 胰液;胰汁
pancreatic lipase 胰脂肪酶
pancreatic secretion 胰液;胰汁
pancreatin 胰酶(制剂)
pancreatolipase 胰酯酶
pancreokinin 胰激肽
pancreotropic hormone 促胰岛素
pancreozymin 肠催胰酶素
pandora 红小鲷;绯海鲷[Pagellus erythrinus]
Pandorina 实球藻(属)
pandowdy 苹果糕;苹果布丁
panel ① (面)板;座;盘;仪表板;操纵台 ② (真空度过高所致的)瘪罐 ③ 评味者;(烟的)评吸
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关键词: 食品 词典
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