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食品营养科普专题
>- 血胆固醇如何调节?
血胆固醇如何调节?
食品伙伴网 (2005-10-26)
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所有的体细胞都能把胆固醇进入细胞膜,胆固醇被低密度脂蛋白(LDL)经过特殊的接受器带入细胞。
没有使用的胆固醇留在血液中,可能会堆积起来,特别是如果饱和脂肪酸的摄取量的多时候,因为饱和脂肪酸会减少接受器的数目,并且阻碍细胞吸收正常的胆固醇量。
高密度脂蛋白(HDL)从细胞收集过多的胆固醇,并且将之输送到肝脏,在该处氧化成胆汁酸,以便经由胆管排出进入肠道
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