| 产品名称： |
马铃薯营养芝麻糊 |
| 加工工艺： |
配方（百分比）
黑米35-40，马铃薯粉20，蔗糖25，芝麻9-14，大豆5，蛋黄粉1.0。
工艺流程
精选黑米→加去皮破碎大豆→膨化→加熟芝麻、马铃薯粉、白砂糖→粉碎→拌合调配→包装→成品碎→拌和调配→包装→成品
操作要点
1．选优质黑粳米、马铃薯粉、大豆，除杂，大豆脱皮、加湿(干湿度14．5％左右)，在150℃以上瞬间膨化。芝麻经精选后150℃烘烤30分钟。蛋黄烘干。
2．将膨化后的黑米、马铃薯粉、大豆、熟芝麻、白砂糖按比例在粉碎机粉碎到80目／2．54厘米。制成混合物，与蛋黄粉按比例放入拌和机拌匀，及时封口包装。 |
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| 设备信息： |
脱皮机，膨化机，烤箱，粉碎机:SFSP40×20型；电机功率7.5-10kw；外形尺寸910×885×765（mm）；参考价格0.12万元（不含电机）内江长征粮油机械，搅拌机：SHJ15-2型；电机功率0.75kw；外形尺寸：520×420×780（mm）；参考价格0.28万元；中山市机床厂，包装机：BZ3600型；电动机功率1.1kw；外形尺寸3200×700×1200（mm）；航空航天工业总公司第六0八研究所 |
| 厂房投资： |
日产10吨，投资200万元。 |
| 产品描述： |
产品特点 1.色泽：干粉呈烟灰色，加沸水冲调后呈黑色。 2.状态：粉末状。 3.口味：香甜绵滑，有烤芝麻香味及米香、马铃薯香 、豆香及蛋香味。 |
